红烩肉丸
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降孟拖臼堪
这是贴合儿子胃口制作的一道盖饭菜，肉，是孩子喜欢的食材，味道选用了现成料包，因他爱吃咖喱饭，因此相同材料的调味料，买了很多种，番茄红烩调料是其中之一，口味属于清淡型的，没有咖喱块诱惑。
时间: 10分钟内
食材
猪肉
500g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
适量
葱
适量
淀粉
适量
姜汁
适量
生抽
适量
十三香
适量
白胡椒粉
适量
番茄红烩料
适量
步骤
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1. 将猪肉加葱，搅成肉馅。 -
2. 将制作好的肉馅放入料理盆，加入鸡蛋、酱油、十三香、淀粉、味精、白胡椒粉调味。
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3. 相同方向搅打上劲备用。
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4. 油锅烧至170度，下入肉丸油炸。
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5. 炸制外皮呈酱红色，沥油备用。
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6. 准备一盒料理块。
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7. 炒锅放入适量的清水，下入料理块，融化后，放入炸好的肉丸。
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8. 煮至汤汁浓郁，肉丸入味，起锅即可食用。
小贴士
1.油炸丸子的时候，注意火候，以免炸焦丸子。
2.搅打上劲，是保持脆嫩口感。
2.搅打上劲，是保持脆嫩口感。