蕃茄红烩肉丸饭
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武十九之夏
这个是我自创的，今天突然突发其想，没想到做出来味道超好。太好了，分享给大家，有空也试试吧！
时间: 10-30分钟
食材
后腿肉
250g
土豆
1个
白米饭
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蕃茄红烩块
两块
步骤
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1. 新鲜的后腿肉剁成肉末，里面放一个鸡蛋，适量的盐和黑胡椒（黑胡椒主要是去肉的腥味）。拌均 -
2. 在肉末里面放入适量的玉米淀粉，拌均后，放入适量的面包糠，拌均。
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3. 炒锅放油烧热，把拌好的肉末做成小丸子，放进锅内炸。
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4. 炸好的小肉丸，非常好吃，外酥里软。
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5. 把准备好的土豆去皮，切成小丁。
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6. 锅内放肉烧热，放入葱、姜、蒜炒出香味。把切好的土豆丁放进去加适量的盐和生抽翻炒。然后加入适量的水。
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7. 等土豆熟的时候，拿出准备好的番茄红烩料，这个一盒是六块，我这次放进去两小块，这个量也没有规定，根据自己做的多少来定
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8. 把炸好的小肉丸放进去
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9. 炖三分钟左右，就可以关火了。
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10. 把蒸好的米盛进盘子里，把做好的菜浇在米饭上面就行了。
小贴士
这个做的时候注意盐要少一少一点，因为蕃茄红烩的块料是咸的，放太多盐会咸