红烧圆茄子
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粗丝驮贪磕
好吃
时间: 10-30分钟
食材
圆茄
1个
油
适量
盐
适量
红椒
1个
醋
适量
生抽
适量
白砂糖
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 材料备齐 -
2. 圆茄子去皮
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3. 切成滚刀块
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4. 盐水率为腌制
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5. 腌制挤去水分
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6. 微波4分钟
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7. 变软
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8. 下油锅炒
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9. 准备酱汁： 醋，盐，生抽，淀粉，水，糖
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10. 辣椒切好
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11. 茄子炒至变软盛出
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12. 另起锅炒辣椒
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13. 加入酱汁
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14. 加入茄子
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15. 炒至入味即可盛出
小贴士
茄子微波转一下可以减少其吸油