红烧肉丸子
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清秀
做狮子头还剩下一些肉馅，那就再做个红烧的丸子吧，本来应该是红烧狮子头的，就是因为我把馅和得稀了，就挺不起来了不圆了就只能是肉丸子了，不过形状是一方面 ，好吃就行。是吧。
食材
猪肉馅
200g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
姜片
适量
步骤
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1. 这是准备好的肉馅 -
2. 炒锅中放油
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3. 把猪肉馅 做成丸子放入锅中煎一下，不用煎时间长了，因为还要烧。一个个煎好。
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4. 葱花和姜片好。
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5. 把煎好的所有丸子入锅，加入葱花姜片。
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6. 加上点酱油。
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7. 再加入白糖适量。盐可以根据自己的口味加入。
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8. 煸炒一下就加入水。
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9. 当汁收的差不多了就放入小青菜，煸炒一下出锅。
小贴士
要是用油炸也行，我怕油烟太大不好收拾，就用少油煎好表面，然后一炖也是很好的。