彩色豆腐
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/e3/05/ac5gb2_720.jpg)
7.9万热度
744收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
剩蛋老人羽
五彩斑斓的色泽会让孩子们眼前一亮。这道小炒营养丰富,豆腐、甜椒、洋葱这几种原料均能改善食欲,促进消化。素有“植物肉”美称的豆腐高营养、高矿物质、低脂肪,具有益气补虚、补脾益胃、清热润燥等多种功效,孩子常吃对牙齿、骨骼及大脑的发育都有好处。
时间: 10分钟内
食材
北豆腐
200g
彩椒
30g
洋葱
10g
植物油
适量
食盐
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 北豆腐洗净,切成小方块。
-
2. 炒锅上火,倒油烧热,下豆腐块用小火煎至略微泛黄,沥油盛出。
-
3. 彩椒洗净,去蒂去子,切成丁。
-
4. 洋葱洗净,切成丁。
-
5. 原锅留底油烧热,放入洋葱丁炒香。
-
6. 下彩椒丁用大火迅速翻炒,炒至断生时加入豆腐块同炒。
-
7. 加食盐和少许鸡精调味,拌炒均匀即可。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
此菜中的豆腐不宜选用南豆腐,煎豆腐时火不能太大,以免煎糊。
-
热门菜谱
-
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
枸杞薏仁茶(苡仁水)
110收藏657.2万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度