彩色豆角蒸面
7.6万热度
29收藏
收藏
|
忆凉歌
在外这么多年，唯有这道豆角蒸面让我久久不能忘怀，每年回家妈妈都会亲手给我们擀面做豆角蒸面吃，妈妈的味道，熟悉的味道。所以，我也经常做来给家人吃，经过自己的创新我做来彩色的面条，加入来青豆，不久更加美味颜色也更加好看有营养了
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
400g
豆角
300g
南瓜
适量
紫薯
适量
菠菜
适量
西红柿
2个
食用油
适量
盐
适量
酱油
一小勺
步骤
-
1. 面粉加入少量的盐，活成表面光滑的面团 -
2. 紫薯蒸熟捣成泥加入少量的盐，活成紫薯面团
-
3. 菠菜榨汁加入少量的盐活成菠菜面团
-
4. 南瓜蒸熟加入少量的盐活成南瓜面团
-
5. 活好的面团醒15分钟
-
6. 醒好的面团分别擀成薄厚均匀的圆形
-
7. 擀好的圆形面片切成面条
-
8. 切好的面条备用
-
9. 豆角洗净择成段
-
10. 西红柿去皮切成小块
-
11. 锅中倒油烧热放入西红柿块翻炒，炒出汤汁
-
12. 放入择好的豆角段翻炒，加入适量的盐和酱油
-
13. 加入适量的清水，水的量大概和菜平齐，水不能加入的太多，否则面条就结成块了
-
14. 等水开后加入切好的面条。中火转小火焖煮20分钟
-
15. 时间到，揭开锅盖，把面条和菜搅拌均匀就可以开吃了
-
16. 怎么样，不错吧
小贴士
水一定不能加多，否则面条就粘在一起了
相关菜谱
-
豆角蒸面
蛋黄黄黄不黄10万热度104收藏 -
越嚼越有嚼头的豆角蒸面条
爱喝酒pumpkin8.4万热度28收藏 -
快手肉丝豆角蒸面
赫敏9.6万热度49收藏 -
豆角蒸面
悤孤岛旧梦少男旧4.5万热度140收藏 -
特色豆角焖面
维运蹲街守护6.5万热度6收藏 -
豆角蒸面
保飞翮邑7.8万热度51收藏 -
豆角蒸面 （卤面）
胥青烟离歌7.4万热度26收藏 -
家传豆角焖面（蒸面）一次吃三大碗！超详细步骤！
渷木易子子26.2万热度79收藏