葱油莴笋丝
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帅呆scarcity
常吃莴笋可以增强胃液，消化液和胆汁的分泌，而且莴笋所含的钾是钠的27倍，对高血压和心脏病很有裨益。
时间: 10分钟内
食材
去皮莴笋
250g
肉丝
70g
香葱
10g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
生抽
1茶匙
步骤
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1. 香葱洗净，莴笋茎洗净。 -
2. 莴笋去叶并削皮，香葱切末。
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3. 莴笋斜切片
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4. 把莴笋片斜排后切细丝。
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5. 冷锅热油
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6. 中小火，放入葱花爆香
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7. 放入肉丝炒至变白
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8. 放入莴笋丝翻抄均匀
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9. 加入少于冷水，以大火焖炒的方式把莴笋丝炒软
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10. 起锅前放入1茶匙生抽，适量的盐和鸡粉
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11. 最后装盘即可
小贴士
炒蔬菜时，用加少许水大火焖炒的方式，可以在少油的情况下把蔬菜炒的很入味
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