葱油莴笋丝
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李白甫的血手
葱油莴笋这样做,保证你吃完还想吃,而且方法特别简单
时间: 10分钟内
食材
莴笋
一根
葱
一根
剁椒
少许
花椒
少许
盐
适量
生抽
少许
白糖
少许
步骤
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1. 莴笋切丝。 -
2. 葱白切段，葱绿切圈，另准备少许剁辣椒。
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3. 水烧开，下入莴笋丝焯水。（焯水时间不用太久，我的莴笋从下水到捞出大概1分钟）
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4. 锅中放底油，小火炸花椒，花椒变黑捞出，留油在锅内。
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5. 下入葱白，小火炸葱白。
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6. 炸到焦黄，将焦黄的葱白捞出丢掉，锅中的葱油备用。
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7. 莴笋丝放入碗中，顶部码放剁椒和葱绿。
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8. 放入7步的葱油。
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9. 放适量盐。
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10. 放少许生抽。
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11. 放少许糖。
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12. 拌均匀即可食用。
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