金丝虾球
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忐忑infer
看到群里的河南军嫂做的云丝丸子，就跟着学的，老公不喜欢吃猪肉，我把猪肉换成了虾肉。嘿嘿，我学做的第一道菜。
时间: 10-30分钟
食材
虾
250g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
姜
2g
味极鲜
10ml
水淀粉
30ml
步骤
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1. 虾肉去头去尾去虾线，剁成蓉，加入盐，味极鲜水淀粉姜末搅拌，顺着一个方向搅拌。 -
2. 把鸡蛋打匀倒入不粘锅内，我放的油很少，基本没放，一个蛋做两个蛋饼不成问题。
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3. 做好蛋饼切丝，备用，丸子小的话的，蛋丝就小一点，平均长度1公分左右，宽0.2公分。
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4. 将虾球裹上蛋丝，摆盘入蒸锅，大火烧开，小火蒸13分钟。
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5. 成品，呵呵。。完活了。适合老人，小孩子，成年人，脂肪低，高蛋白，低盐。非常健康。
小贴士
1. 裹蛋丝的时候，一定要每裹一个就往手里沾点水，这样好好裹。
2. 虾肉本身很鲜，所以味极鲜一定要少放，或者不放都可以的。
2. 虾肉本身很鲜，所以味极鲜一定要少放，或者不放都可以的。