甜酸豆腐
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地厚continental
上次做的肉末豆腐带点辣的，家公不能吃，这次尝试做一道甜酸的豆腐，做出来的味道挺不错。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
500g
青灯笼椒
1个
红灯笼椒
1个
油
适量
盐
适量
蒜
适量
味精
适量
番茄酱
适量
白糖
适量
水
适量
步骤
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1. 豆腐买回来洗一下，切块，用盐水泡半小时。 煮一锅开水放一点盐进去，将豆腐倒入去焯一下，捞起来，沥干水分。 -
2. 热锅倒油，将豆腐煎至两面金黄色
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3. 将锅烧热倒入少许油，将蒜末爆香，倒入少许盐，再将豆腐倒入去
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4. 倒入切块的青红灯笼椒，翻炒一下
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5. 加入少许清水，味精，番茄酱，继续翻炒一下
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6. 倒入少许白糖，拌匀，收汁就可以上碟了
小贴士
想豆腐有味道点，可以用盐水泡半小时，煮开水时放点盐，再将豆腐放进去焯一下。
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