韭菜烘蛋
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金簰萌帝务
春天的韭菜品质最好，韭菜烘蛋简单易做，味道很朴实的一道养生菜~~
时间: 10分钟内
食材
韭菜
80g
鸡蛋
112g
食油
2勺
盐
适量
步骤
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1. 准备好韭菜和鸡蛋。 -
2. 韭菜洗净切细粒备用。
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3. 韭菜粒放入碗中，加入鸡蛋。
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4. 加入适量盐。
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5. 充分拌匀，静置片刻让盐充分溶化入味。
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6. 锅中油热，倒入韭菜蛋液。
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7. 中火慢慢煎至蛋液凝固。
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8. 翻一面，煎至两面微黄即可。
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9. 煎好的蛋饼，用锅铲划成小块装盘。
小贴士
1、韭菜尽量切得细小一些。
2、做韭菜烘蛋盐尽量少加一点，太咸口感不好。
3、蛋液凝固，晃动锅子，蛋饼可以移动即可颠翻一面。
2、做韭菜烘蛋盐尽量少加一点，太咸口感不好。
3、蛋液凝固，晃动锅子，蛋饼可以移动即可颠翻一面。