竹筒菜煮鱼
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这个菜刚刚开始接触的时候听到这个名字觉得很好玩,后来买回来吃,感觉也不错,甜甜的,味道比大白菜好一点,甜一点,脆一点.用来煮鱼,鱼也带有点点甜味了.对于我来说,这是个不错的选择.鱼香,菜甜,汤汁也略有甜味,很好下饭呢.
时间: 10-30分钟
食材
鲢鱼
500g
竹筒菜
250g
油
适量
盐
适量
香菜
50g
姜
适量
酱油
适量
醋
适量
味精
适量
步骤
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1. 竹筒菜洗净世成小块 -
2. 鲢鱼清理干净也切成块
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3. 香菜择洗干净切成小段,姜切丝
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4. 热油锅,放鱼块煎
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5. 翻面煎
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6. 两面煎得差不多的时候,放适量清水,加盐和酱油煮开
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7. 放竹筒菜同煮
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8. 放醋
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9. 放香菜
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10. 放味精调味后即可起锅
小贴士
煎鱼的时候火要大,油要多一点,这样鱼就不会粘锅了