西葫芦肉末水饺
7.5万热度
726收藏
收藏
|
看见明天訾溍月
上次买的面粉还有小半袋，想吃面食了，虽然麻烦，但是好吃you干净。就自己动手包水饺，自己做的就是比外面买来的饺皮好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
1碗
猪肉末
半碗
西葫芦
1根
五香粉
适量
步骤
-
1. 面粉和冷水和面。 -
2. 一点点加，用筷子搅拌，搅到没有干粉就可以了，不用加水了。
-
3. 用手揉成面团醒半小时，（要揉到三光就好了）
-
4. 西葫芦切成末，不用很小。
-
5. 西葫芦里倒入猪肉末。
-
6. 加点五香粉。
-
7. 搅拌均匀就可以了。（肉末是熟的，是咸的，所以不用加盐，西葫芦就不会出水）
-
8. 把醒好的面团揉成长条。
-
9. 切成一小段，一小段，撒点干面粉，按扁。
-
10. 用擀面棍擀圆，就可以包了，把面团全部擀圆。
-
11. 哪一张饺子皮，放点馅。
-
12. 两脚一对折就可以了。
-
13. 水开下锅，哈哈加三次冷水就可以吃了。
小贴士
和面要用冷水加点盐，这样饺子皮不易破。