胭脂柠檬藕
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桔子flux
这个胭脂藕漂亮的颜色来自于另外一种蔬菜紫甘蓝。看着很漂亮的菜，做起来其实是很简单的，腌制也不用很长时间就可以很好的上色了，亲们觉得这个颜色好看不？
时间: 10分钟内
食材
莲藕
2节
紫甘蓝
150g
柠檬
半个
沙拉酱
适量
步骤
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1. 莲藕洗净去皮切薄片 -
2. 开水焯烫后立即用冷水过凉。（冷水最好是晾凉的白开水
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3. 紫甘蓝加适量的凉开水放入料理机中打成汁
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4. 然后用网筛过滤取汁
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5. 刚刚打出来的汁颜色很深，加入半个柠檬的汁
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6. 加入柠檬汁后，颜色立即变得非常好看
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7. 把焯好的藕片滤水后放入紫甘蓝的汁中浸泡。大约半小时就可以上色了
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8. 已经上色的藕片捞出
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9. 加入适量的丘比香甜味沙拉酱
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10. 拌均匀
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11. 摆盘时加入一些柠檬片，就可是享用啦。
小贴士
加柠檬片即可以装饰，又可以用其酸味。不放醋，藕片依然酸爽。也可以不用沙拉酱，而是再用白醋和盐拌一下，
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