香菇烧丝瓜
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好学生我沺殊
今天又买了不少鲜嫩的小丝瓜，丝瓜浑身都是宝，吃了既能美容又能养颜身体还好，我当然是要多多的吃，变着花样的吃。用香菇来烧丝瓜又香又美味，调料简单烹制也简单。
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
200g
香菇
200g
油
适量
盐
适量
蒜子
10g
干辣椒
5g
水淀粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好洗净的食材. -
2. 香菇切块，干辣椒切小段，蒜子剁成末。 丝瓜刮去皮，洗净切滚刀块。
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3. 中火坐锅：倒适量油，将干辣椒，蒜末入锅，炝至蒜末香，辣椒棕红。
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4. 放入香菇块翻炒数下。
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5. 再将丝瓜入锅翻炒后，倒适量水，盖上锅盖，中火烧至丝瓜熟软。
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6. 放入适量盐，鸡精，淋入适量水淀粉，翻炒收汁，亮油后关火起锅。
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7. 盛入盘中，即可享用。
小贴士
丝瓜要在烹煮前才刮皮，切块洗净，以免变色。
不喜辣的可不放干辣椒。
不喜辣的可不放干辣椒。
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