香菇烧丝瓜
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trolley心慌
丝瓜和它在一起炒,好吃又营养,你们知道吗?
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
1根
香菇
6朵
油
适量
盐
适量
红椒
少许
姜
适量
蒜
适量
香油
少许
步骤
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1. 香菇洗净泥沙后用少量水泡发两小时。 -
2. 泡发的香菇切成条，姜蒜切片备用。泡香菇的水搁置备用。
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3. 丝瓜刮去外皮后洗净切成小条，红椒也切条备用。
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4. 炒锅上火，倒入油烧热，下姜蒜片炒香后放入香菇翻炒几下。
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5. 倒入泡香菇的水煮沸。
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6. 放入丝瓜和红椒翻炒，盖上盖子焖熟。
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7. 放入适量盐调好味。
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8. 出锅前淋少许香油翻炒均匀即可。
小贴士
1、泡香菇的水不能太多，用小碗泡香菇时水量刚淹没香菇即可。
2、丝瓜切好后会氧化发黑，应尽快烹制。
2、丝瓜切好后会氧化发黑，应尽快烹制。