蚂蚁上树
7.7万热度
87收藏
收藏
|
采灵天屎的翅膀
蚂蚁上树是很有名的一道家常菜，用肉末和红苕粉条炒的一道菜。红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。
时间: 10分钟内
食材
肉末
200克
油
2勺
盐
1点
生抽
1勺
红薯粉条
300克
葱
1根
大红椒
1个
姜
2片
蒜
2瓣
豆瓣
1勺
步骤
-
1. 红薯粉条备好 -
2. 锅中烧开水先煮软红薯粉条
-
3. 葱切沫姜蒜切沫大红椒切沫煮软的红薯粉条捞出后放冷水过凉
-
4. 锅中到油炒姜蒜
-
5. 加入肉末炒
-
6. 加郫县豆瓣炒
-
7. 炒出红色加点生抽
-
8. 放入红薯粉条炒红薯粉条比较吃油所以炒时比炒其它菜多点油
-
9. 炒匀加点红椒出锅
-
10. 撒上葱花
小贴士
红薯粉条要先煮软在炒，喜欢吃辣的可以直接放红椒青椒炒。