藕丁肉包子
7.2万热度
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奎奎奎北
做包子加入一些藕丁,刚出锅婆婆就吃了3个,非常好吃,方法简单
时间: 30分钟-1小时
食材
莲藕
800g
五花肉
600g
小麦面粉
500g
油
适量
盐
适量
姜
适量
大葱
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 将面粉，酵母粉分别倒入两个容器中，用温水将酵母粉和开。 -
2. 将和好的酵母倒入到面粉中，开始和面。
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3. 将面守好
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4. 在面上盖上一块纱布，放在暖气旁边，开始发面。 在发面的时间，开始准备包子
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5. 准备好包子馅的原材料。
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6. 将肉缴成肉馅，将姜切成姜末。将姜末放入到肉馅中。朝一个方向，搅拌肉馅。
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7. 依次往肉馅中，倒入油，酱油，盐，鸡精，骨头汤。再朝一个方向搅拌肉馅。
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8. 将藕切成藕丁，用热水焯一遍。
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9. 将焯过的藕丁，切好的葱花。分别盛盘备用。
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10. 将藕丁，葱花依次放入肉馅中。搅拌均匀。
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11. 准备肉馅的同时，面就已经发好了~~
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12. 赶好面皮，准备备用
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13. 将肉馅放在面皮上，准备开始包包子。
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14. 包好的包子~~
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15. 将包子全部包好后，放在暖气旁。再让包子发半个小时，这样蒸出的包子比较香~~
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16. 将包子放入锅中，开始蒸包子。开锅再蒸20分钟。即可
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17. 蒸好的成品
小贴士
肉馅一定要按照同一个方向，使劲的搅拌。这样蒸出的包子肉馅才会抱团~~~
面要多发一会，这样面才会好吃~~
面要多发一会，这样面才会好吃~~