您的位置: 首页>菜谱分类>红枣蒸糕
红枣蒸糕
6.1万热度
167收藏
肥了点游記愹
自己比较喜欢吃糕点,家里没有烤箱,没办法做烤箱做的点心,就选择蒸锅做的松糕,蒸出来的糕松软又香,味道不比烤箱做的差。
时间: 10-30分钟
食材
自发粉
1碗
鸡蛋
2个
旺仔牛奶
125ml
红枣
5个
适量
绵白糖
适量
步骤
  • 1. 准备好材料
  • 2. 把鸡蛋打到盘里,放3勺白糖
  • 3. 把鸡蛋与白糖充分搅拌,直到糖融化
  • 4. 把自发粉倒入搅拌好的蛋液里
  • 5. 再倒入半瓶牛奶,把粉糊搅拌均匀
  • 6. 粉糊搅拌到无颗粒状,(如左图示)
  • 7. 把红枣清洗一下,枣核挖掉,然后把枣肉切碎成粒,再撒到粉糊里,搅拌均匀
  • 8. 在干净的碟里倒入少许油,涂抹均匀,再倒入粉糊,最后蒸锅里放入清水,把装好的粉糊放到蒸锅上,大火蒸15分钟左右,拿一根筷子插入糕里,拔出看不粘筷子就熟透,关火后一分钟再揭盖取出
  • 9. 最后的成果,因为粉的量少发得不是很高,不过吃起来还可以
小贴士
自发粉和蛋液要充分搅拌均匀,牛奶的量决定糕的软硬度,白糖可多放些,因为糖本身不是特别甜
这道菜的其他做法

红枣蒸糕

824收藏
7.6万热度

暖暖的甜:红糖红枣蒸糕

47收藏
6.6万热度

红枣蒸糕

177收藏
3万热度

营养十足-山药蒸红枣蛋糕

170收藏
1.8万热度

红枣发糕

184收藏
1.8万热度
热门菜谱

西葫芦酿肉夹

33收藏
480.6万热度

小米粥

687收藏
393.2万热度

玉米胡萝卜排骨汤

796收藏
274.8万热度

豆角炖小土豆

25收藏
236.1万热度

雪菊枸杞茶

785收藏
221.4万热度
相关菜谱