枸杞枣馒头
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永琪
教你做枸杞枣馒头,松软香甜,出锅都抢着吃
时间: 10-30分钟
食材
面粉
600g
枸杞
15g
橄榄油
10g
水
300g
酵母
5g
枣
适量
步骤
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1. 枸杞15克加入300克清水用料理机打成枸杞水 -
2. 过筛倒入称好的面粉里再加五克酵母和10克橄榄油
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3. 用厨师机和面5分钟
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4. 成团以后盖湿布发酵
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5. 发酵到明显长大了就可以了
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6. 倒在案板上揉圆排气切成剂子
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7. 顺着切的那面直接搓成长条
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8. 摆个6字形，然后用长的那头从洞里钻过来缠绕几次两头捏死
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9. 中间插一个枣
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10. 放入冷水蒸锅开火，开锅以后蒸15分钟
小贴士
枸杞不能放太多，颜色浅点蒸好特好看，如果和好的面看着颜色就好看了那么蒸好的就会颜色太深不好看了。