红枣馒头卷
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胥青烟离歌
好吃又好看的红枣馒头卷,学了做来吃,羡慕死其他人了
时间: 1-2小时
食材
小麦面粉
300g
红枣
50g
酵母粉
4g
绵白糖
5g
温水
220g
步骤
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1. 酵母粉用温水融解，加入白糖拌匀， -
2. 加入面粉，
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3. 用筷子搅拌成絮状，
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4. 揉成光滑面团，室温饧发1小时，
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5. 饧发至原来2倍大，
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6. 用排气擀面杖，擀成长方形面片，
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7. 撒上红枣碎，
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8. 切分成4段，
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9. 入蒸锅二发30分钟，然后大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火，焖3分钟，出锅即可。
小贴士
卷的时候，按压一下，可以将红枣碎固定。