虾仁莲藕
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这不是朴果果吗
鲜虾营养丰富,优质蛋白和钙的含量都非常高,莲藕是这个季节的时令蔬菜,还能健脾养胃,非常不错。之前尝试过按照婆婆的做法凉拌,口感比较清淡,这款虾仁炒莲藕就更加香口些,加入适量的老陈醋,口感略酸,更加开胃好吃,也非常适合孕妇食用。
时间: 10分钟内
食材
莲藕
200g
鲜虾
200g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
陈醋
适量
步骤
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1. 鲜虾洗净。
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2. 剥皮成虾仁备用。
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3. 莲藕一段。
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4. 切片过水控干后备用。
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5. 姜切丝。
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6. 热锅凉油,放入生姜炒香。
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7. 放入莲藕大火快炒。
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8. 放入虾仁,继续炒。
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9. 加入适量老陈醋和适量盐。
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10. 待虾仁变色就可以出锅了。
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11. 装盘出锅喽。
小贴士
莲藕切好后最好先用清水冲洗一遍再在锅内大火快炒,口感更加脆嫩。
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