黄油红枣曲奇
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雾气personality
曲奇饼干一直深受喜爱，家里老人小孩都喜欢吃，蔓越莓曲奇，红豆曲奇，抹茶曲奇都经常做，这次换成了红枣，口感更香甜，红枣的香味融合黄油的味道，简直满屋子飘香，真的很好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
红枣肉
70g
黄油
150g
低筋面粉
230g
细砂糖
70g
全蛋
50g
步骤
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1. 红枣洗净去核切碎，但也不要太碎了。 -
2. 黄油软化。
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3. 加入砂糖打发成羽毛状。
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4. 分两次加入蛋液，分别打发。
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5. 加入红枣搅拌。
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6. 充分搅拌均匀。
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7. 筛入低筋面粉。
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8. 搅拌至无干粉状。
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9. 揉成长条状，保鲜膜包上冷冻1-2小时。
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10. 冷冻过后的比较好切片，容易成型。
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11. 烤盘铺上油纸，烤箱160度预热十分钟，上下火中层烤20分钟左右即可。
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12. 烤好的饼干铺在菜板上放凉。
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13. 超好吃。
小贴士
黄油需要完全打发做出来的曲奇饼干才会更酥脆。