黄油可可曲奇饼干
7.7万热度
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唐僧耍流氓依通
跟着君之老师做饼干，这款黄油可可曲奇来自于君之老师坚果黄油曲奇的方子，我稍作改动，把坚果换成了可可粉，由于加入了百吉福淡味黄油，可可曲奇口感很是丰富，入口香浓，非常好吃。
时间: 10-30分钟
食材
百吉福淡味黄油
75g
低筋面粉
110g
全蛋液
25ml
糖粉
50g
可可粉
20g
盐
1g
步骤
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1. 准备好烘焙原料。 -
2. 把百吉福淡味黄油打开，包装非常好拆，背后带有刻度。
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3. 很香，百吉福淡味黄油颜色是奶白色的，用刀切出所需的刻度。
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4. 把黄油放到打蛋盆里，加入糖粉用电动打蛋器打发，颜色变浅时呈蓬松状态加入蛋液。
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5. 继续打发至颜色发白，黄油与蛋液彻底融合，呈现蓬松细腻的状态，停止打发，取出一半黄油待用。
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6. 加入过筛的可可粉，低筋面粉与盐，用刮刀拌匀整成面团。
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7. 另外取出的黄油加入盐，低筋面粉同样拌匀整成面团。
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8. 把可可面团按扁，黄色面团整成长条放在上面包起来。
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9. 包好的面团切去多余部分，用保鲜膜包好放冰箱冷冻一个小时变得坚硬。
小贴士
在烤的阶段，如果你的饼干没有上色，可以再多烤5分钟