可可曲奇饼干
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弟怰古元英云
可可曲奇在家也能烤,做法简单,酥脆美味,小孩子的最爱
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
130克
玉米淀粉
50克
可可粉
5克
奶粉
15克
无盐黄油
100克
细砂糖
30克
糖粉
30克
牛奶
50克
鸡蛋液
60克
步骤
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1. 准备好原材料，将细砂糖和糖粉与黄油混合融化 -
2. 将黄油与糖粉和白砂糖混合均匀后，用打蛋器打至疏松
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3. 分次加入鸡蛋液和牛奶打至疏松
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4. 将低筋面粉、奶粉、可可粉混合过筛
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5. 将所有材料混合均匀，用刮刀上下搅拌
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6. 装入裱花袋里，裱花袋提前转好裱花嘴
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7. 挤出圆圈状在铺好烤纸的烤盘上
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8. 放入预热好的烤箱中层，上下火，180度烤5分钟，然后160度再烤5分钟即可
小贴士
一：如果喜欢黄油味和喜欢较甜味的，可以将方子中黄油的量改为130克，糖粉量改为60克，这样就不用加牛奶了，烤出来的曲奇更加酥脆；
二：裱花袋中一次不要装太多会好挤一些；
三：烤的时间根据各家烤箱的功率而定，注意观察。
二：裱花袋中一次不要装太多会好挤一些；
三：烤的时间根据各家烤箱的功率而定，注意观察。
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