樱花酥饼
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trolley心慌
高颜值的樱花饼干,粉粉嫩嫩,简单易上手,香脆酥软,味道赞
时间: 1-2小时
食材
面粉
200g
花生仁
50g
核桃仁
50g
白芝麻
10g
熟糯米粉
60g
猪油
80g
盐
1g
白糖
5g
樱花酱
125g
蜂蜜
15g
清水
40g
鸡蛋液
适量
樱花花蕾
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 取90克面粉，放入45克猪油，
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3. 将其混合成面团，盖上保鲜膜，饧15分钟。
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4. 取110克面粉，放20克猪油，加5克白糖，40克清水，
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5. 将其混合，按压成面团，盖上保鲜膜，饧15分钟。
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6. 花生仁与核桃仁放入微波炉丁熟，花生去衣，都碾碎， 白芝麻也丁熟，
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7. 樱花酱放入大碗，
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8. 放入花生，核桃，白芝麻，
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9. 放入1克盐，2小勺蜂蜜，
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10. 放入熟糯米粉，
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11. 充满搅拌好，
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12. 将馅料分成30克左右一个小丸子，揉圆，
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13. 将油酥面团和水油皮分成20克，25克一个圆子，揉圆。
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14. 将水油皮擀成圆形，中间放入油酥面团，口收紧。
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15. 收口朝下，用手压扁一下。用擀面杖擀成长舌形。
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16. 从上往下卷起来，盖上保鲜膜，醒发10分钟。
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17. 用手压扁一下面团，用擀面杖擀长
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18. 再从上往下卷起来，压扁，
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19. 用擀面杖擀成圆形，放入馅料，包好，
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20. 按扁，收口向下，用牙签插几个洞，
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21. 放入烤盘，烤盘里垫上烤箱纸，
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22. 放入预热好的烤箱，中层，上下管180度，烤18分钟。
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23. 当烤到15分钟的时候，把烤盘取出，刷上鸡蛋液，
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24. 粘上樱花花蕾，
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25. 再入烤箱烤3分钟即可。
小贴士
1.腌制好的樱花酱容易出水，又加了蜂蜜，所以要加些熟糯米粉一起搅拌，面粉也可以。
2.各人的烤箱温度不一样，烤制的时间自己把握。
3.樱花酱的做法请看；
4.樱花酱要提早一个星期腌制好。
2.各人的烤箱温度不一样，烤制的时间自己把握。
3.樱花酱的做法请看；
4.樱花酱要提早一个星期腌制好。
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