葱花酥饼
5.8万热度
117收藏
收藏
|
不要鱼丸要粗面
用之前的糖酥饼的方子，换成咸口的更适合家里的老爷们吃，老公一下吃了三个，好吃极了
时间: 10-30分钟
食材
中粉
200g
水
105ml
酵母
2g
油
50g
中粉
100g
葱花
适量
芝麻盐
适量
步骤
-
1. 先做饼皮：主料中的温水+酵母和匀 -
2. 加入主料中的面粉和成团备用
-
3. 油酥：配料中的油称好
-
4. 加入配料中的面粉和成团
-
5. 面团醒10分钟左右，把葱花切好，芝麻盐是买来的。
-
6. 用饼皮包做油酥
-
7. 擀成饼状后，叠成三折，再擀成饼再折成三折
-
8. 再擀成饼，上面撒上芝麻盐，用擀面杖杠一下，再倒适量的油，用饼来回抹平
-
9. 再撒上葱花
-
10. 再折成三折用刀切开
-
11. 擀成适合的大小，摆在烤盘上
-
12. 表面刷一点蜂蜜水，散上芝麻入烤箱180度15-20分钟
-
13. 熟后稍凉就可以吃了
小贴士
1.原方子上面团是不用醒得，我觉得醒10分钟更好操作
2.我做了10个，每盘5个共两盘，每个都挺薄所以特别的酥脆，直接当饼干吃就很不错
2.我做了10个，每盘5个共两盘，每个都挺薄所以特别的酥脆，直接当饼干吃就很不错
-
这道菜的其他做法
-
三个秘方做酥软千层的烫面葱花酥饼
20收藏9.1万热度 -
椒盐葱花酥饼
156收藏7.4万热度 -
葱花油饼
138收藏7万热度 -
葱花油饼
845收藏12.5万热度 -
东北发面葱花大饼
726收藏13.5万热度