双笋炒木耳
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剩蛋老人羽
笋和它搭一起炒一炒,脆嫩爽口,营养能翻倍
时间: 10-30分钟
食材
竹笋
300g
莴笋
250g
黑木耳
15g
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 莴笋去皮切片。
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3. 木耳温水泡发去蒂撕成小朵。
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4. 竹笋去壳切片。
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5. 锅中放入清水，放入竹笋煮3分钟捞出去涩。
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6. 锅中热油放入莴笋、木耳翻炒2分钟，加少许清水盖盖煮至8分熟。
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7. 加入竹笋翻炒3分钟。
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8. 加入盐调味翻炒。
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9. 放入味精，拌均匀即可。
小贴士
竹笋氽水，可以去除涩味。