莴笋炒木耳
7.4万热度
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西柚和柑橘
今年莴笋还是比较便宜的。小二这么节俭的家庭主妇当然要多吃莴笋。怕吃腻了咋办，换着花样的吃呗。其实还是很有营养的。配上木耳，是一道益肾的菜。
时间: 10-30分钟
食材
莴笋
500g
木耳
25g
油
适量
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
蒜
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 莴笋洗净削皮 -
2. 处理好的莴笋切成片
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3. 木耳泡发
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4. 蒜切末
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5. 锅中放油，放入蒜沫
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6. 蒜沫爆香后加入莴笋翻炒
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7. 莴笋炒变色后放入蒸鱼豉油
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8. 放入木耳翻炒
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9. 木耳炒熟后，放入盐、鸡精、蒜沫炒匀即可
小贴士
用蒸鱼豉油代替酱油炒莴笋很好。莴笋很脆，不易出水，味道也很鲜。