莴笋炒木耳
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冰雪七色花爱恋
莴笋有股香香的味道，觉得很好吃，这次就跟木耳一起炒了~自己认为莴笋应该有点酸辣味才好吃，所以就摸索着做了这个酸辣味的~还好吃。
时间: 10-30分钟
食材
莴笋
200g
木耳
100g
蒜米
2粒
小朝天椒
2个
醋
1/2勺
盐
1勺
白砂糖
1/2勺
味精
1/4勺
酱油
1勺
步骤
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1. 莴笋削皮切段。 -
2. 莴笋切丝。
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3. 木耳泡发后也洗净切成小朵跟莴笋放一块备用。
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4. 蒜米和小朝天椒切好备用。
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5. 烧点水放少许油和盐，把莴笋和木耳焯水。
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6. 焯好的木耳和莴笋沥干水分，过一遍凉水。
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7. 拿一个盘放入盐，味精，白砂糖，酱油，醋调和均匀。
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8. 锅内热油放花椒和小朝天椒入锅内炒香。
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9. 加入蒜米爆炒出香味。
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10. 倒入沥干水分的莴笋丝和木耳。
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11. 加入之前调好的调料。
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12. 把调料翻炒均匀就可出锅了。
小贴士
1.莴笋已经焯熟了，再回锅内炒的时候一定要快。
2.把要用的调料事先都放在一起调好，就是想莴笋在锅内待的时间短一点。
3.不喜欢醋的就不要放了，放了醋莴笋的颜色就不是很翠绿了，但是我喜欢吃就放了。
2.把要用的调料事先都放在一起调好，就是想莴笋在锅内待的时间短一点。
3.不喜欢醋的就不要放了，放了醋莴笋的颜色就不是很翠绿了，但是我喜欢吃就放了。