胡萝卜烧冬瓜
8万热度
119收藏
收藏
|
钠挡宜俸攀
胡萝卜烧冬瓜
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
400g
胡萝卜
半根
红椒
半个
蒜苗
半根
大蒜
2瓣
蠔油
适量
盐
适量
姜
小块
步骤
-
1. 冬瓜洗净去皮去瓤，切略厚片，胡萝卜切同样大小厚薄片 -
2. 彩椒去籽切片，蒜苗切节，蒜拍破切粒；姜洗净切片，
-
3. 锅烧热放油，放入姜山煸香（凉拌藕片剩下的两个藕结也切块放锅里了），
-
4. 放入胡萝卜片翻炒二十秒
-
5. 放入冬瓜片翻炒一分钟至出水
-
6. 放一点水，半勺盐，蠔油，加盖小火焖八分钟，中间翻动避免胡锅
-
7. 水焖干，冬瓜熟透后放入彩椒，翻炒片刻
-
8. 撒入蒜苗，翻炒均匀出锅。
小贴士
无
-
这道菜的其他做法
-
胡萝卜炖冬瓜
139收藏3.6万热度 -
胡萝卜煮冬瓜
776收藏6.7万热度 -
胡萝卜炒冬瓜火腿
18收藏9.7万热度 -
黄瓜胡萝卜烧金针菇
828收藏10.6万热度 -
胡萝卜烧羊肉----冬季暖身
70收藏9万热度