胡萝卜炖冬瓜
3.6万热度
139收藏
收藏
|
卤鸡翅o
很爱吃炖菜。几种食材组合在一起，营养很丰富。用黄豆酱作主调料，文火慢炖，入味很透。浓浓的酱香味道，软绵的口感，很不错的。炖菜的另一个优点是低油无脂，是很健康的菜品。
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
200g
胡萝卜
100g
油
适量
盐
适量
黄豆酱
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
-
1. 冬瓜去皮去瓤，洗干净切成块。 -
2. 胡萝卜洗干净切成块。
-
3. 起油锅，葱姜入锅煸香后，加黄豆酱炒。
-
4. 冬瓜入锅炒。
-
5. 胡萝卜入锅炒。炒均匀后加适量水，盖上锅盖焖一会儿。大火烧开后，改文火慢炖。其间适时翻炒。
-
6. 炖至8、9分熟时加盐、味精炒。炒至食材熟即可出锅装盘。
小贴士
此菜主要品酱香味道，不宜添加多种调味品。
胡萝卜要提前过油后再入菜。
胡萝卜要提前过油后再入菜。
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
蒸螃蟹
40收藏170.4万热度