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核桃花生芝麻汤圆馅
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EDC的小迷弟阿
汤圆,永远无法取消的过年食品。往年,总是早早就备好馅心,只等初一的清晨。而今年,好像一直也没倒腾出工夫来准备。眼瞅着没两天就过年了,赶紧准备准备。不再去想玩什么花样,就拿现成的核桃花生芝麻,粉碎之后拌在一起,其实也真不需要花多少时间。桂花酱,玫瑰酱各来一勺,在坚果香之外加一点花香。花生油与芝麻油,让馅料更加香味浓郁而滋润。照例,切成小方块存放起来,用的时候就不用再去掐小剂了。。。。
时间: 10-30分钟
食材
核桃仁
25g
花生
25g
黑芝麻
50g
白砂糖
170g
熟面粉
20g
糖桂花
8g
糖玫瑰
7g
花生油
10g
芝麻油
10g
步骤
  • 1. 用料:核桃仁25克,花生25克,黑芝麻50克,白砂糖170克,熟面粉20克,糖桂花8克,糖玫瑰7克,花生油10克,芝麻油10克
  • 2. 分别将芝麻,核桃,花生放入微波炉中叮熟。
  • 3. 将核桃花生加少量糖放入料理机中搅打。
  • 4. 成碎末状。
  • 5. 芝麻与少量白糖也放入料理机中搅打。
  • 6. 成碎末。
  • 7. 将打好的花生,核桃,芝麻碎倒入大碗,混合均匀。
  • 8. 加入剩下的糖,拌匀。
  • 9. 加入熟面粉,糖桂花,糖玫瑰,混合均匀。
  • 10. 加入油,
  • 11. 抓均至能捏成团状。
  • 12. 整理成约1.5厘米厚的方形。
  • 13. 切成小块,备用。
小贴士
各材料比例可以随自己喜好任意调整。
糖桂花,糖玫瑰也可以用糖渍橙皮丁代替,或不用。
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