海米冬瓜
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哀伤的月季罕
教你做海米冬瓜,做法简单,味道鲜美
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
500g
海米
适量
料酒
适量
盐
适量
糖
适量
水淀粉
适量
姜末
适量
小葱
适量
步骤
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1. 海米用温水和适量料酒浸泡，泡软备用 -
2. 姜切末，小葱切段
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3. 冬瓜去皮去瓤，切条
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4. 锅中加少许油烧热，爆香姜葱
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5. 下入海米，炒出香味
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6. 加入适量汤和冬瓜条，烧至冬瓜接近透明，加少许盐和糖调好味道
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7. 淋入适量水淀粉勾芡
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8. 起锅装盘即可
小贴士
浸泡海米的时候加些料酒，可以去腥增香