海米冬瓜
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袭人steak
减肥想吃肉怎么办?不妨试试海米冬瓜,做对后越吃越难忘
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
300g
海米
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜汁
适量
辣椒豉油
适量
白胡椒粉
适量
十三香
适量
步骤
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1. 准备海米备用。 -
2. 准备一块冬瓜。
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3. 准备调料：辣椒豉油 玖顺姜汁 十三香 白胡椒粉
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4. 准备葱和蒜。
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5. 将海米提前泡发。
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6. 泡发好的虾米，去掉未清除净的外皮，也可以省略此步，口感略次。
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7. 削去外皮。
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8. 用勺子挖去瓜瓤。
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9. 将冬瓜切成薄片备用。
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10. 将葱切片，蒜剁蒜粒。
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11. 炒锅放油，放入葱和蒜爆香。
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12. 下入海米翻炒。
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13. 炒至海米变得晶莹剔透出香味。
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14. 放入冬瓜片翻炒。
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15. 加入十三香、食盐、白胡椒粉、辣椒豉油和玖顺姜汁。
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16. 倒入浸泡海米的水。
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17. 炒拌均匀，煮至冬瓜入味。
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18. 加入鸡精，调味出锅装盘食用。
小贴士
1.浸泡海米的水不要丢弃，煮冬瓜的时候放进去，避免营养流失。
2.因为海米本身带有咸味，添加食盐应更加情况添加。
2.因为海米本身带有咸味，添加食盐应更加情况添加。
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