海米冬瓜粉丝汤
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扬扬得意需尽欢
讲究饮食科学的妈妈，每到夏季，就让冬瓜经常出现在我家的餐桌上，那时我就知道：冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，减肥降脂，降血压，保护肾脏，防癌抗癌等多种保健功效，夏季食用冬瓜，效果更佳。今天，我向妈妈学习，做了海米冬瓜粉丝汤，为家人带去一份关爱。
时间: 30分钟-1小时
食材
海米
50g
冬瓜
600g
粉丝
50g
盐
适量
味精
适量
白胡椒粉
适量
步骤
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1. 将干海米洗干净泡在凉水里。 -
2. 将冬瓜去皮后，切成滚刀块。
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3. 煮锅放水，冬瓜、海米入锅，泡海米的水一同入锅。将水烧开。
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4. 倒入电煮锅，盖上盖温火煮。
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5. 粉丝入热水锅烫。
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6. 冬瓜8、9分熟时加入烫过的粉丝。加盐、白胡椒粉。
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7. 冬瓜、粉丝熟了汤就好了。
小贴士
电煮锅温火，煮的慢，但海米的鲜味完全释放出来了，汤的味道很鲜美。时间不允许，也可以不倒锅，直接用煤气灶煮，汤的味道也很好。