海米冬瓜汤
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黎呇别捏我脸猪_
海米冬瓜汤
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
500g
海米
50g
姜
适量
枸杞
20g
盐
适量
白酒
少许
花生油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 主材，我用的是节瓜，属冬瓜的一种，海米洗去沙尘，浸泡20分钟 -
2. 冬瓜去皮、去瓤洗净切1～1.5cm厚的块，姜切丝，枸杞洗净浸泡一会儿（这两样忘记拍了）
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3. 热锅入适量油，倒入冬瓜翻炒至表面有点焦黄
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4. 就是这样的程度
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5. 将海米连同浸泡的水一起倒入锅内，再加入没过冬瓜的温水（汤水好喝可以多加一点）放入姜丝，倒入少许白酒或料酒，大火烧开，加入适量盐，转小火慢炖
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6. 熬至汤汁浓白，冬瓜变透明，倒入泡好的枸杞再熬两分钟，加少许鸡粉拌匀出锅
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7. 成品图
小贴士
冬瓜虽好，但属于凉性瓜果，脾胃虚寒，肾脏虚寒，阳虚肢冷者不宜食用。