超绵软紫薯餐包
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伊人淡雅泪裴
烘焙里面,我比较喜欢面包,每次开烤,淡淡的面包香味飘荡在房间里,闻着都心情好。无奈面包做多了后,家人都不太爱吃了,于是我喜欢上了各种夹馅料。。。漂亮的紫薯馅是我用得最多的,天然之林的紫薯馅料,无糖,无添加,用了一次就迷恋上了它,细腻、顺滑,淡淡的甜味,让家人吃得更健康。这款面包,用植物油代替了黄油,真的是超级健康呢。
时间: 1-2小时
食材
餐包粉
500g
水
240g
紫薯泥
一包
油
30g
盐
1g
酵母
5g
步骤
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1. 所有的食材准备好
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2. 除紫薯泥外,将所有的食材放入面包桶
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3. 设置发面程序,将面团发酵好
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4. 发酵好的面团取出
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5. 放入撒了干粉的面板上排气后,分成一样大小的剂子
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6. 取一个剂子,擀平,将稀释的紫薯泥均匀地抹在上面
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7. 卷起来,放入面包模具
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8. 发酵至两倍大,表面刷一层鸡蛋液
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9. 将面包放入烤箱,180度烤15分钟即可
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10. 香喷喷的紫薯面包卷开吃啦。
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1、紫薯泥也可以直接抹上去,但是比较厚,我加点水稀释后更好操作,吃起来也非常湿润。
2、如果不刷蛋液,烤好后刷上一层融化的黄油也很漂亮哦。
2、如果不刷蛋液,烤好后刷上一层融化的黄油也很漂亮哦。
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