红烧南鲳鱼
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成倾一池温柔
红烧南鲳鱼,简单易上手,快去做给家人吃!
时间: 10-30分钟
食材
南鲳鱼
2条
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
醋
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
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1. 南鲳鱼去鳃，去肚洗净沥干， -
2. 在南鲳鱼的两面各划上井字刀，撒些盐腌制10分钟，
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3. 擦干腌汁，放入热油锅，
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4. 两面煎成金黄色，
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5. 加半碗清水，适量料酒，姜片，蒜末，糖，老抽，香醋，
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6. 大火煮开，中火10分钟，
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7. 加些盐调味，撒些葱花即可。
小贴士
1.南鲳鱼已经腌制过了，所以最后的盐要适量放.
2.煮鱼放点醋可以增香。
2.煮鱼放点醋可以增香。