之前上学时，经常到校外一家粉丝煲店里吃粉丝煲，那味道至今难忘，看上去清淡无比，尝一口却被吸引住了，就是很纯粹的鲜，里面只有粉丝肉丝平菇小青菜，吃到最后连汤汁都不剩。冬日里吃粉丝煲格外的暖和，心里的那点念想越来越浓，买来砂锅，凭着记忆中的那些食材和味道，做出了这份适合一人食的粉丝煲。砂锅是必不可少的，灵魂是猪油和胡椒粉，其他配菜可以按自己喜好，想要重口味的可以加辣椒醋甚至火锅底料，很随意却合胃口的一人食希望能给寒冷的冬日带去一份温暖。