螃蟹粉丝煲
4.2万热度
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螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。螃蟹粉丝煲，无须更多的调料，只需一点葱姜去弥补螃蟹寒凉的特性，再配上料酒和生抽，就很营养美味。
时间: 10-30分钟
食材
大闸蟹
300g
粉丝
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
小葱
适量
洋葱
适量
料酒
适量
生姜
适量
步骤
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1. 大闸蟹洗净蒸熟 -
2. 去蟹胃和腮
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3. 生姜切片洋葱切条
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4. 热锅下油下姜片
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5. 下螃蟹
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6. 加料酒
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7. 倒进汤锅中加水
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8. 加生抽
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9. 放冲洗净的粉丝
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10. 加盐
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11. 粉丝煮软关火
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12. 最后撒上小葱花即可
小贴士
特别提示：1、食蟹中毒者，可服用紫苏、冬瓜、芦根、蒜汁，皆可解之。2、蟹肉性极寒，不宜多食。