螃蟹粉丝煲
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粗丝驮贪磕
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时间: 10-30分钟
食材
螃蟹
1只
粉丝
1把
葱
适量
鱼露
5g
生抽
20克
蚝油
1勺
盐
适量
胡椒粉
少许
料酒
5g
虾干
适量（或鱼籽）
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 粉丝凉水泡软 -
2. 生抽胡椒粉蚝油鱼露，半小碗水拌匀
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3. 洋葱蒜姜切末，加干鱼籽或虾干备用
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4. 螃蟹洗净
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5. 去腮
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6. 切块
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7. 沾少许淀粉入锅煎或炸上色捞出控油
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8. 余油煸香葱姜蒜末，干鱼籽
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9. 下粉丝煸炒均匀
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10. 加入碗汁螃蟹收浓即可
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11. 成品。