酸笋闷鸭脚
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绵绵柳峸阳
因为想着闷鸭脚 那干脆就用酸笋闷吧 酸酸辣辣
食材
酸笋
喜欢就好随意
鸭脚
15个
酸辣椒
2个
酸藠头
4颗
紫苏
喜欢就多放点
姜 蒜
少许
美人椒
2个
步骤
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1. 因为是踩屎的 一定要洗干净 生粉洗了三次 可能我有洁癖吧 -
2. 备料 热锅先炒酸料 不放油 把水气炒出来 然后放油 姜 蒜 豆瓣酱煸香出红油 少许辣椒酱 生抽 醋 糖调味 下鸭脚 加水闷
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3. 出锅前加入十分之一南乳 美人椒 紫苏 翻炒 噔噔噔 出锅啦 香喷喷
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