龙虾粥
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杢德彪西塞罗本西
焗波士顿龙虾吃剩的虾壳，做粥味道不要太赞哈！美味不浪费
食材
波士顿龙虾壳
一只量
大米
适量
粘玉米粒
适量
青豆
适量
洋葱碎
适量
姜丝
适量
火腿丁
适量
白胡椒粉
适量
鱼露
适量
牛肉粉
适量
香油
适量
韭菜沫或者芹菜沫
适量
玫瑰盐
适量
步骤
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1. 波士顿龙虾壳剪碎，虾鳌用刀背拍碎，我这个是先前吃的焗芝士龙虾，壳都烤过了，如果你龙虾壳是直接剥下来的，建议进烤箱烤一下，煮汤绝对味道不一样！处理好放入锅中加适量水，大火烧开，小火炖40分钟 -
2. 等龙虾汤的时候，取适量大米浸泡，玉米粒如果是干的也一起浸泡
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3. 龙虾汤煮好，滤出龙虾壳，虾鳌保留，再次开火煮开，洋葱另起锅用少量油煸香，倒入龙虾汤里，煮开
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4. 加入大米，粘玉米粒，火腿丁，姜丝，鱼露，再次煮开，小火煮三十分钟，至粥粘稠，加白胡椒粉和牛肉粉调味，根据味道添加适量玫瑰盐，撒上韭菜丁和香油，搅匀，关火，你如果加芹菜丁，要提前一点加，或者加上后要稍煮一会儿至芹菜熟了
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5. 或者后期你也可以加点西兰花里面，也好吃，来吃吧
小贴士
龙虾壳最好是烤一下哈，味道不一样
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