龙虾粥【山姆厨房】
5.8万热度
47收藏
收藏
|
醉笑三千席吕
海边的男纸教我做了这一道龙虾粥,大米提前泡过,煮出来是粒粒分明的清粥,清爽宜夏。
食材
【山姆厨房】波士顿龙虾
两只
米
250g
水
2500g
姜
三片
蘑菇
适量
豌豆尖
小把
盐
适量
白胡椒
适量
步骤
-
1. 龙虾解冻。米用清水浸泡2个小时以上。
-
2. 拆分成虾头和虾尾。做粥只需要虾头,虾尾也可以清理干净后去壳切片加入粥中,也可以用来爆炒配粥。
-
3. 用刀背砸开虾钳。
-
4. 剥掉壳子露出虾肉。
-
5. 泡好的米倒入清水中。
-
6. 上锅煮开。
-
7. 切姜片加入粥中同煮。
-
8. 水开后放入虾头。
-
9. 用勺子将汤舀起浇在龙虾上,直至整体变成红色,小火煮20分钟,最好不要盖盖子,会容易扑出来。
-
10. 蘑菇切片,豌豆尖洗净。
-
11. 蘑菇加入粥中再煮十分钟,加盐和白胡椒调味,关火后放入豌豆尖,盖盖焖三分钟就可以吃啦!
-
这道菜的其他做法
-
【山姆厨房】香辣芒果黑米沙拉
44收藏13.3万热度 -
【山姆厨房】蒜蓉蒸青口贝
38收藏14万热度 -
低卡高蛋白的健康天使面沙拉【山姆厨房】
99收藏10.4万热度 -
【山姆厨房】巧克力香蕉燕麦挞
52收藏10.9万热度 -
广式腊肠蒸芋艿【山姆厨房】
24收藏12万热度
相关菜谱
-
炸胡瓜鱼配猫咪饭团便当【山姆厨房】
MaJi-H11.8万热度25收藏 -
【山姆厨房】香辣啤酒炖牛腩
老公第十六桸超12.9万热度51收藏 -
【山姆厨房】茄子香菇酱蒸米饭
撒娇11.1万热度57收藏 -
【山姆厨房】奇亚籽火龙果smoothie bowl
冷冷banquet13.8万热度35收藏 -
【山姆厨房】培根虾仁沙拉
忆尘夕之涩易波8.6万热度28收藏 -
【山姆厨房】哈密瓜炒虾仁
猎豹balcony8.7万热度33收藏 -
【山姆厨房】椰子油杏仁片烤红虾
蘭平狗狗oo10万热度29收藏 -
【山姆厨房】大头菜剁椒炒牛肉
overwhelming地厚11.3万热度36收藏