3. 冷锅热油，放入午餐肉煎一下，然后放葱姜末，炒一下加入佛手瓜，炒两分钟后加入盐（因为午餐肉有咸味，放一点就可以），鸡精少许，蚝油少许，醋少许。炒几下出锅。