腊肉佛手瓜
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天之天威夏
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
佛手瓜
1个
腊肉
150g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 准备好佛手瓜和腊肉。 -
2. 腊肉用温水清洗之后再浸泡。
-
3. 浸泡后的腊肉包上保鲜膜放入蒸锅，蒸15分钟。
-
4. 将佛手瓜去瓤切片。
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5. 蒸好放凉的腊肉切片，胡萝卜切片，葱蒜切末。
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6. 热锅凉油，下入葱蒜炝锅。
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7. 放入腊肉翻炒。
-
8. 下入胡萝卜翻炒。
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9. 下入佛手瓜翻炒。
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10. 加入适量盐、鸡精调味即可。
小贴士
1.腊肉要用温水进行浸泡。
2.蒸腊肉时包保鲜膜是为了避免油脂的流淌。
3.最后调味要控制好盐量，因为腊肉本身是有咸味的。
2.蒸腊肉时包保鲜膜是为了避免油脂的流淌。
3.最后调味要控制好盐量，因为腊肉本身是有咸味的。
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