午餐肉烧冬瓜
17.2万热度
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沈押韵的悲伤
此菜口味清淡，午餐肉满足了肉食动物的欲望，冬瓜清香解闷。这道菜略带甜味，清新可口。
食材
午餐肉
170g
冬瓜
500g
生抽
少许
老抽
少许
白糖
少许
葱花
少许
鸡精
少许
盐
少许
步骤
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1. 冬瓜去皮，切块待用 -
2. 香葱切花待用
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3. 午餐肉切块备用。我们用的是梅林午餐肉。
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4. 锅中倒油，油熟后倒入冬瓜，翻炒。炒至四面略显金黄色，把冬瓜刨入锅边，加入少许糖，翻炒冬瓜，炒匀。再放入盐、少许生抽、老抽，让冬瓜均匀上色。
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5. 加一小碗水，翻炒均匀，盖上锅盖闷煮冬瓜至熟。
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6. 几分钟后，加入少许耗油、鸡精，加一以大火收汁。倒入午餐肉，翻炒。最后起锅，撒上葱花即可。