自制午餐肉
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亲游谢晕冉
家有宝宝的可自己制作，干净，吃着放心！
做了吐司，准备早餐做三明治用，我家小妞最喜欢吃了！
最喜欢吃火腿，以后也可用这个配方做火腿肠，再也不用去买了，自己做吃着也放心！
做了吐司，准备早餐做三明治用，我家小妞最喜欢吃了！
最喜欢吃火腿，以后也可用这个配方做火腿肠，再也不用去买了，自己做吃着也放心！
食材
猪肉
500克（8瘦比2肥）
面粉
30克
淀粉
40克
鸡蛋
1个
水
60克
姜末
4克
葱
一小颗
盐
10克
料酒
1小勺
生抽
1勺
油
8克
蚝油
1小勺
五香粉
1小勺
糖
12克
红曲粉
1克（也可不用）
步骤
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1. 面粉、淀粉、鸡蛋、水，混合 -
2. 搅拌成稀面糊
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3. 猪肉加葱、姜茉剁成肉泥，也可买肉时直接搅成肉泥
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4. 加入: 盐、糖、五香粉、生抽、耗油、食用油、红曲粉（也可不加）
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5. 顺时针搅拌均匀
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6. 模具内可刷层油，方便出锅
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7. 搅拌好的肉馅倒入模具，用勺子压实
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8. 盖上锡纸，上屉蒸40分钟
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9. 出锅切成片即可
小贴士
红曲粉有: 活血化瘀，健脾消食功能，又可增色，如果有可以放点
我压的不够紧，可以在紧点，切出来没有小洞！
调料可根据自己的口味随意调配！
我压的不够紧，可以在紧点，切出来没有小洞！
调料可根据自己的口味随意调配！
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