手工鱼丸（宝宝食谱）
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仙人掌tranquil
每天都在为宝贝儿子吃什么而犯愁，有一次吃火锅的时候发现儿子对鱼丸情有独钟，就想着自己做点，更安全，更卫生，吃着也放心啊！做一些还可以冷冻冰箱吃的时候随时取，可以做咖喱鱼丸，炒鱼丸，鱼丸汤等等美食，每一款都适合宝宝！后期吃法还会更新，望关注！
食材
鱼肉
2斤
鸡蛋
2个
葱，姜沫
少许
料酒
一小勺
盐
少许
胡椒粉
少许
步骤
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1. 鱼头我切去煲汤啦！哈哈哈，把鱼身处理干净 -
2. 切鱼片，或刮鱼茸
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3. 刮鱼茸，时刻注意小心带进鱼刺
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4. 刮好的鱼肉，开启狂剁模式，越碎越好，中途加一点葱，姜继续剁
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5. 剁好的鱼茸放入容器，加入一小勺料酒，少许水，盐，花生油，胡椒粉，向一个方向搅拌，搅拌粘稠再加入鸡蛋一个，继续搅拌，待鸡蛋液完全吸收再加一个鸡蛋，继续搅拌至蛋液吸收即可
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6. 手上沾水，鱼茸放置虎口处挤出，再用勺子放入锅里即可
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7. 水滚起来后转中小火，图中火有点大
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8. 做好的鱼丸冷水泡一小更Q弹
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